Pivovar a restaurace U Fleků a pivovarské muzeum

Pivovar a restaurace U Fleků a pivovarské muzeum
rok založení pivovaru 1499
pražské pivovary
zobrazit na mapě

Autor: Kamila Lorenzová
14.února 2020
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
sdílej:

Pivovar u Fleků - virtuální prohlídky

Pivovar a restaurace U Fleků patří k nejznámějším a nejvyhledávanějším památkám Nového Města v Praze. Jedná se o jednu z hlavních turistických atrakcí města a nejstarší český pivovar. Podnik stojí v Křemencově ulici na Praze 1 a kromě pivovaru nabízí podnik také restauraci, Kabaret U Fleků a expozici Pivovarského muzea U Fleků. Budova pivovaru se navíc může chlubit architektonickou i historickou významností. Stavba pochází z období baroka a na počátku 20. století byla upravena do neogotického stylu podle R. Koukoly. Prostory hostince v té době získaly neogotickou síň s hvězdicovou klenbou. Při vstupu do pivovaru si nelze nevšimnout zajímavého průčelí domu s hodinami v tepaném železném rámu, v nichž jsou místo číslic písmena, tvořící nápis Pivovar u Fleků.

Pivovar u Fleků pohostí netradiční množství návštěvníků

Restaurace U Fleků patří mezi poutní místa nejen pražských a českých pivařů. Jde nejspíše o jednu z nejnavštěvovanějších hospod v celé naší republice, kde se návštěvníci dnes mohou setkat i s kulinářským zážitkem. V přilehlém pivovaru každý rok uvaří přes dva tisíce hektolitrů piva. O jeho kvalitu se stará nynější sládek Ivan Chramosil.

Pivovar u Fleků se dělí na několik částí

Atmosféru starobylého historického domu vytváří výzdoba a stylové zařízení jednotlivých hostinských místností a sálů. Každá z částí, na které je Pivovar u Fleků rozdělený, nese své jedinečné jméno. Například v proslulé Akademii se v minulém století scházely známé postavy české kultury. Sedávali tu například Josef Kajetán Tyl, Jan Neruda, Jakub Arbes, Jindřich Mošna, Jaroslav Hašek nebo Karel Hašler. Václavku zase zdobí barevné vitráže, v Jitrnici najdeme zmíněnou gotickou klenbu a Rytířský sál je zase upravený a zařízený v romantickém duchu. Do celkem osmi sálů a restauračních prostor se vejde více než dvanáct stovek návštěvníků najednou.

V pivovaru u Fleků se točí pivo s historií

Hosté v pivnici U Fleků mohou ochutnat pivo, které se vyrábí ve zdejším pivovaru. Ten se může chlubit především historickou varnou z počátku století, chladícími štoky a kvasnými káděmi ve spilce, zhotovenými z dubového dřeva podle starých vzorů. První písemnou zmínku o existenci pivovaru lze dohledat z roku 1499, kdy dům U dvou strak, kde se nyní pivo vaří, koupil sladovník Vít Skřemenec. Pivovar poté velmi často měnil majitele. Své jméno zdědil po jednom ze svých vlastníků Jakubu Flekovském, který ho zakoupil v roce 1762. Do dnešního rozsahu se podnik rozrostl za správy rodiny Pštrossových během 19. století. Pro pivovar je velmi významný zejména rok 1843, kdy se zde začal poprvé vařit proslulý Flekovský tmavý 13° ležák a vaří se tu dodnes. Pivovar u Fleků je jediným pivovarem v celé střední Evropě, kde se pivo vaří nepřetržitě déle než 500 let – od roku 1499.

Pivovar u Fleků a pivovarské muzeum

V roce 1999 slavil pivovar u Fleků své pětisté výročí a k této příležitosti zde v budově bývalé sladovny nově otevřeli pivovarské muzeum. V něm si návštěvníci mohou prohlédnout ukázky tradičních pivovarských strojů, nářadí a nádob a zároveň se mohou dozvědět, jak se pivo v Praze vyrábělo v minulosti.

Zdroje, reference a odkazy

  • Aktuálně
  • Události
  • Firmy
  • Nabídky
Maiselova synagoga
Maiselova synagoga
27.března 2020
Maiselova synagoga - článek v průvodci na Praha na Dlani

Maiselova synagoga patří do památek bývalého pražského židovského města. V současnosti však náleží pražské Židovské obci a je spravována Židovským muzeem v Praze. Vznik Maiselovy synagogy Za celou synagogou stojí významný finančník, primas pražského Židovského města...

přečti celý článek...
Starý židovský hřbitov
Starý židovský hřbitov
27.března 2020
Starý židovský hřbitov - článek v průvodci na Praha na Dlani

Starý židovský hřbitov de nachází v Praze 1 - Josefově, fungoval nejspíše od roku 1439 do roku 1786. Dříve mu byl předchůdcem hřbitov z Nového Města nazývaný jako Židovská zahrada. Po uzavření hřbitova začala židovská komunita využívat původní morový hřbitov v Praze...

přečti celý článek...
Staronová synagoga
Staronová synagoga
23.března 2020
Staronová synagoga - článek v průvodci na Praha na Dlani

Staronová synagoga je také mezinárodně známá jako Altneuschul, je jedna z nejstarších synagog v Evropě, která se stále používá k náboženským obřadům. A zároveň je jednou z nejstarších dochovaných synagog ve střední Evropě a také nejstarší dochovanou stavbou Josefova na...

přečti celý článek...
Židovská radnice
Židovská radnice
23.března 2020
Židovská radnice - článek v průvodci na Praha na Dlani

Židovská radnice se nachází v Praze 1 na Josefově vedle Staronové synagogy na Maiselově ulici a jedná se o soubor tří budov z různého období, jež přečkaly asanaci Josefova. Historie Židovské radnice První zmínky o radnici židovského města pocházejí z roku 1541, avšak...

přečti celý článek...
Šternberský palác na Hradčanském náměstí
Šternberský palác na Hradčanském náměstí
22.března 2020
Šternberský palác na Hradčanském náměstí - článek v průvodci na Praha na Dlani

Štenberský palác patří k nejvýznamějším stavbám světské architektury nastupujícího baroka. Nachází se na úplném okraji Jelenního příkopu na Hradčanském náměstí. Cesta k němu vede levým křídlem Arcibiskupského paláce. Historie Štenberského paláce Vybudoval ho...

přečti celý článek...
Klementinum
Klementinum
21.března 2020
Klementinum - článek v průvodci na Praha na Dlani

Klementinum, je rozsáhlý komplex barokních budov v nejbližším okolí Karlova mostu na Starém Městě v Praze. Od roku 1676 po téměř další dvě století sloužilo Klementinum jako jezuitská kolej, ve které byla provozována škola a později univerzita. Bezprostředně po Pražském...

přečti celý článek...
Stavovské divadlo
Stavovské divadlo
19.března 2020
Stavovské divadlo - článek v průvodci na Praha na Dlani

Stavovské divadlo je jedno z pražských divadel, které vévodí Ovocnému trhu na Starém Městě. Je jedním z nejstarších evropských divadel, ve kterém se podle oficiálních stránek Národního divadla v Praze (narodni-divadlo.cz) od roku 1783 datuje téměř nepřetržitý divadelní...

přečti celý článek...
Palác Sylva-Taroucca
Palác Sylva-Taroucca
16.března 2020
Palác Sylva-Taroucca - článek v průvodci na Praha na Dlani

Dříve též Nostický, zvaný také palác Piccolomini nebo palác Savarin, dnes palác Sylva-Taroucca je pozdně barokní palácová stavba stojící v ulici Na příkopě 852/10, na Novém Městě v Praha 1, která je chráněna jako kulturní památka České republiky. Historie paláce...

přečti celý článek...