Pivovar a restaurace U Fleků a pivovarské muzeum

Pivovar a restaurace U Fleků a pivovarské muzeum
rok založení pivovaru 1499
pražské pivovary
zobrazit na mapě

Autor: Kamila Lorenzová
14.února 2020
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
sdílej:

Pivovar u Fleků - virtuální prohlídky

Pivovar a restaurace U Fleků patří k nejznámějším a nejvyhledávanějším památkám Nového Města v Praze. Jedná se o jednu z hlavních turistických atrakcí města a nejstarší český pivovar. Podnik stojí v Křemencově ulici na Praze 1 a kromě pivovaru nabízí podnik také restauraci, Kabaret U Fleků a expozici Pivovarského muzea U Fleků. Budova pivovaru se navíc může chlubit architektonickou i historickou významností. Stavba pochází z období baroka a na počátku 20. století byla upravena do neogotického stylu podle R. Koukoly. Prostory hostince v té době získaly neogotickou síň s hvězdicovou klenbou. Při vstupu do pivovaru si nelze nevšimnout zajímavého průčelí domu s hodinami v tepaném železném rámu, v nichž jsou místo číslic písmena, tvořící nápis Pivovar u Fleků.

Pivovar u Fleků pohostí netradiční množství návštěvníků

Restaurace U Fleků patří mezi poutní místa nejen pražských a českých pivařů. Jde nejspíše o jednu z nejnavštěvovanějších hospod v celé naší republice, kde se návštěvníci dnes mohou setkat i s kulinářským zážitkem. V přilehlém pivovaru každý rok uvaří přes dva tisíce hektolitrů piva. O jeho kvalitu se stará nynější sládek Ivan Chramosil.

Pivovar u Fleků se dělí na několik částí

Atmosféru starobylého historického domu vytváří výzdoba a stylové zařízení jednotlivých hostinských místností a sálů. Každá z částí, na které je Pivovar u Fleků rozdělený, nese své jedinečné jméno. Například v proslulé Akademii se v minulém století scházely známé postavy české kultury. Sedávali tu například Josef Kajetán Tyl, Jan Neruda, Jakub Arbes, Jindřich Mošna, Jaroslav Hašek nebo Karel Hašler. Václavku zase zdobí barevné vitráže, v Jitrnici najdeme zmíněnou gotickou klenbu a Rytířský sál je zase upravený a zařízený v romantickém duchu. Do celkem osmi sálů a restauračních prostor se vejde více než dvanáct stovek návštěvníků najednou.

V pivovaru u Fleků se točí pivo s historií

Hosté v pivnici U Fleků mohou ochutnat pivo, které se vyrábí ve zdejším pivovaru. Ten se může chlubit především historickou varnou z počátku století, chladícími štoky a kvasnými káděmi ve spilce, zhotovenými z dubového dřeva podle starých vzorů. První písemnou zmínku o existenci pivovaru lze dohledat z roku 1499, kdy dům U dvou strak, kde se nyní pivo vaří, koupil sladovník Vít Skřemenec. Pivovar poté velmi často měnil majitele. Své jméno zdědil po jednom ze svých vlastníků Jakubu Flekovském, který ho zakoupil v roce 1762. Do dnešního rozsahu se podnik rozrostl za správy rodiny Pštrossových během 19. století. Pro pivovar je velmi významný zejména rok 1843, kdy se zde začal poprvé vařit proslulý Flekovský tmavý 13° ležák a vaří se tu dodnes. Pivovar u Fleků je jediným pivovarem v celé střední Evropě, kde se pivo vaří nepřetržitě déle než 500 let – od roku 1499.

Pivovar u Fleků a pivovarské muzeum

V roce 1999 slavil pivovar u Fleků své pětisté výročí a k této příležitosti zde v budově bývalé sladovny nově otevřeli pivovarské muzeum. V něm si návštěvníci mohou prohlédnout ukázky tradičních pivovarských strojů, nářadí a nádob a zároveň se mohou dozvědět, jak se pivo v Praze vyrábělo v minulosti.

Zdroje, reference a odkazy

  • Aktuálně
  • Události
  • Firmy
  • Nabídky
Toulcův dvůr
Toulcův dvůr
25.února 2020
Toulcův dvůr - článek v průvodci na Praha na Dlani

Toulcův dvůr je unikátní soubor historických památkově chráněných budov. Je zachovalou sídlištní památkou, evidovanou ve Státním seznamu kulturních památek. Není zajímavý pouze kvůli své farmě a přírodnímu areálu, ale jeho historie sahá až do samého středověku.Tuto...

přečti celý článek...
Divadlo na Vinohradech
Divadlo na Vinohradech
21.února 2020
Divadlo na Vinohradech - článek v průvodci na Praha na Dlani

Severní straně Náměstí Míru dominuje významná budova Divadla na Vinohradech. Architektonicky velmi zajímavou stavbu projektoval Alois Jan Čenský a vznikla v letech 1905-07 pod taktovkou stavitelů Jana Majera a Josefa Veselého. Divadlo je postaveno převážně ve stylu novorenesance,...

přečti celý článek...
Desfourský palác
Desfourský palác
21.února 2020
Desfourský palác - článek v průvodci na Praha na Dlani

Název Desfourský palác nese trojpatrový řadový nárožní dům z období naoklasicismu. Najdeme ho v ulici Na Florenci na Novém Městě v Praze. Jedná se o obytnou budovu palácového typu, kterou postavil architekt Josef Ondřej Kranner v letech 1845-47 v Teisingerově zahradě. Na první...

přečti celý článek...
Dům u Hybernů
Dům u Hybernů
21.února 2020
Dům u Hybernů - článek v průvodci na Praha na Dlani

Na Hybernské ulici na Novém Městě se nachází řada paláců a v jejich čele stojí rozlehlý dům palácového typu U Hybernů. Jeho vznik se datuje na začátek 19. století, kdy byl přestavěn z původně barokního kostela Neposkvrněného početí Panny Marie z let 1652-1659, který...

přečti celý článek...
Zámeček Hanspaulka
Zámeček Hanspaulka
17.února 2020
Zámeček Hanspaulka - článek v průvodci na Praha na Dlani

Hanspaulka je barokní zámeček s obdelníkovým půdorysem a bývalá zemědělská usedlost, v Praze - Dejvicích na ulici Šárecká. Zámeček je i se svými zahradami chráněn jako kulturní památka České republiky. Historie zámečku Hanspaulka Vinice v oblasti dnešního zámečku...

přečti celý článek...
Národní divadlo
Národní divadlo
16.února 2020
Národní divadlo - článek v průvodci na Praha na Dlani

Národní divadlo je jedním z nejznámějších divadel v České republice. Samotná novorenesanční budova divadla stojí v Praze na rohu Národní třídy a Masarykova nábřeží na Novém Městě. Jedná se o národní kulturní památku, významnou jak z hlediska kulturního a...

přečti celý článek...
Slovanský dům
Slovanský dům
15.února 2020
Slovanský dům - článek v průvodci na Praha na Dlani

Slovanský dům je pražské obchodní centrum z koce 20. století v samém centru hlavního města České republiky, v ulici Na Příkopě. Objekt prošel velmi nákladnou přestavbou, provedenou firmou Subbtera, jejíž investorembyla jedna ze společností vlastněná podnikatelem Sebastianem...

přečti celý článek...
Pivovar u Fleků
Pivovar u Fleků
14.února 2020
Pivovar u Fleků - článek v průvodci na Praha na Dlani

Pivovar a restaurace U Fleků patří k nejznámějším a nejvyhledávanějším památkám Nového Města v Praze. Jedná se o jednu z hlavních turistických atrakcí města a nejstarší český pivovar. Podnik stojí v Křemencově ulici na Praze 1 a kromě pivovaru nabízí podnik také...

přečti celý článek...